estudia los alimentos en cuanto a su producción, manipulación, conservación, elaboración y distribución, así como su relación con la sanidad.
Prevención de Enfermedades 10ª Edición
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El interés básico de este Diccionario es estimular a los lectores para que se planteen nuevas inquietudes sobre la importancia de la Nutrición en la salud y la enfermedad del ser humano.
Libro resultado de la recopilación de una serie de artículos, conferencias y reflexiones sobre Alimentación y Nutrición.
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