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Organización y Gestión del Área de Trabajo Asignada en la Unidad/Gabinete de Dietética
9788417554682
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- Coordinadores: Adela de los Ángeles Fadón Rodriguez, Francisco Miguel Celdrán de Haro
- Autores: María Bievenida Gómez Sánchez, Jorge Martín Zapater.
- Nº de páginas: 182
- Publicación: Octubre 2019
- Editorial: Aran
- Formato: 21*29,7 cm
- Encuadernación: rústica
El objetivo principal de este módulo es que el alumno adquiera conocimientos sobre los requerimientos energéticos del ser humano; los procesos por los cuales los alimentos se transforman en nutrientes y los grupos de alimentos con sus características bromatológicas que nos permitan proporcionar recomendaciones a la población general.
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